Nos Vins

Syrah issue d’une sélection massale locale sur sols alluviaux chauds.
Robe grenat, nez de fruits rouges mûrs et violette.
Bouche puissante, épicée, aux tanins fins et fondus.
Un vin de caractère, droit et inspiré.
Accords : viandes rouges, plats en sauce, fromages.

(La référence à Invictus de William Ernest Henley est subtilement respectée : droiture, force, maîtrise.)

Issu de l’une des plus anciennes parcelles de pinot noir du département, plantée en 1974.
Nez typique de fruits noirs mûrs, bouche ronde et ample aux tanins fins.
Élevé 11 mois en fûts bourguignons, il gagne en profondeur et élégance.
Un vin de garde et de transmission.

🥈 Médaille d’argent Concours Général Agricole 2025

Gamay cultivé sur des sols argilo-calcaires d’Auvergne.
Vinifié avec une extraction douce pour préserver le fruit et la fraîcheur.
Nez gourmand de fruits rouges, bouche souple, légère et très accessible.
Un vin convivial et désaltérant, idéal pour les repas simples et les moments partagés.

Accords : charcuteries, grillades, plats du quotidien, à servir légèrement frais.

"Mais il est bien court le temps des cerises
Où l'on s'en va deux cueillir en rêvant
Des pendants d'oreilles"

Assemblage de pinot noir et de syrah issu des terrasses alluviales de l’Allier.
Le pinot apporte un nez intense de fruits rouges, la syrah une bouche ample et charnue.
Vin équilibré, gourmand et structuré.
Idéal avec charcuteries, viandes rouges et fromages.

🏅 Coup de cœur Guide Hachette 2026
🥈 Médaille d’argent CGA 2024

Syrah aérienne et expressive issue des terrasses de l’Allier.
Nez floral, bouche fraîche sur les fruits rouges avec une belle minéralité.
Un vin léger et élégant, à l’image du mouvement et de la liberté.
À partager avec charcuteries et fromages.
 

(Les deux frères Heyraud, avec leur montgolfière et leur paramoteur)

"Galets" est un rosé simple et frais, issu de Pinot Noir cultivé sur des terres riches en galets de l'Allier. Il révèle des arômes subtils de petits fruits rouges et une bouche légère et rafraîchissante. Parfait pour apéritifs, grillades et salades d’été.
À servir bien frais, autour de 8-10°C.
Garde : 2 à 3 ans.

Chardonnay cultivé sur les pentes volcaniques du Puy de Mur, à 450 m d’altitude.
Élevé partiellement en fût, il séduit par sa rondeur, sa finesse et sa fraîcheur.
Vin élégant, bien élevé, à la fois gourmand et équilibré.
Parfait avec poissons, volailles et fromages fins.

Ce Chardonnay, cultivé sur les pentes nord du Puy de Mur à Dallet.
Nez intense de poire mûre et de fruits exotiques.
Bouche complexe, puissante et longue, avec une belle fraîcheur finale.
Accords : apéritif, viandes blanches en sauce, fromages bleus.